Perfekte Burger Buns
Weiche, fluffige Hamburgerbrötchen mit Sesam, auf Pampered Chef® Stoneware gebacken.
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Selbstgemachte Burger Buns sind für mich der halbe Burger. Sie werden so weich wie vom Bäcker, und zusammen mit meinem Coleslaw und dem Pulled Chicken habt ihr ein komplettes Burger-Essen.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Verwendete Pampered Chef® Produkte
WichtigDiese Pampered Chef® Produkte kamen bei diesem Rezept zum Einsatz — direkt verlinkt.
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Zutaten (12 Brötchen)
Teig
Zum Bestreichen
Zubereitung
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Passt gut zu: Apfeltaschen, Pizzaschnecken und Butterplätzchen
Tipps & Variationen
- Gleich groß: Mit einer Küchenwaage abgewogene Teigstücke von 80–90 g backen gleichmäßig und sehen aus wie vom Bäcker.
- Dazu passt: Mit selbstgemachtem Coleslaw, Pulled Chicken und Burgersauce wird daraus ein komplettes Burger-Essen.
- Einfrieren: Die ausgekühlten Buns lassen sich gut einfrieren und bei 150 °C kurz aufbacken.
- Flach formen: Die Fladen ruhig flach drücken, beim Gehen und Backen werden sie noch schön hoch.
Auf dem Großen Ofenzauberer Plus haben alle 12 Buns Platz und werden von unten gleichmäßig goldbraun. Großer Ofenzauberer Plus ansehen →
Häufige Fragen
Kann ich die Buns am Vortag backen?
Ja, luftdicht verpackt bleiben sie bis zum nächsten Tag weich. Vor dem Servieren kurz aufschneiden und anrösten.
Geht es auch auf einem normalen Backblech?
Ja, mit Backpapier funktioniert es auch. Auf der Stoneware werden die Buns von unten aber gleichmäßiger gebräunt.
Kann ich Trockenhefe verwenden?
Ja, 2 Päckchen Trockenhefe ersetzen einen Würfel frische Hefe.
Wie viele Brötchen ergibt das Rezept?
Etwa 12 Burger Buns à 80–90 g.
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