Apfeltaschen
Knusprige Apfeltaschen aus Croissantteig mit fruchtiger Apfelfüllung und Zuckerguss — gebacken im Pampered Chef® Großen Ofenzauberer Plus, wie frisch vom Bäcker.
5,01 Bewertung
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Bäckerei-Feeling für zu Hause, ganz ohne Aufwand: Diese Apfeltaschen sind in nur 15 Minuten im Ofen fertig und sehen dabei aus wie vom Bäcker um die Ecke. Das Geheimnis ist der Große Ofenzauberer Plus von Pampered Chef® — er sorgt für gleichmäßige Hitze und goldbraunes, knuspriges Gebäck, ganz ohne dass die Taschen unten anbacken. Perfekt für den Kaffeetisch am Wochenende oder einfach, wenn's schnell gehen soll.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Verwendete Pampered Chef® Produkte
WichtigDiese Pampered Chef® Produkte kamen bei diesem Rezept zum Einsatz — direkt verlinkt.
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Zutaten (6 Stück)
Für die Apfeltaschen:
Zum Verzieren (optional):
Für den Guss:
Zubereitung
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Passt gut zu: Perfekte Burger Buns, Pizzaschnecken und Butterplätzchen
Tipps & Variationen
- Vorbereiten: Die Apfelfüllung lässt sich schon am Vortag kochen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren — dann geht's am nächsten Tag nur noch ums Füllen und Backen.
- Einfrieren: Die fertig geformten, noch ungebackenen Teigtaschen lassen sich gut einfrieren — einfach direkt aus dem Gefrierfach etwas länger backen.
- Variieren: Statt Apfel schmecken auch Birne oder eine Mischung mit Rosinen sehr gut, und eine Prise Zimt in der Füllung sorgt für extra Gewürznote.
- Reste: Übrig gebliebene Apfeltaschen halten sich abgedeckt 1–2 Tage und lassen sich im Ofen kurz aufgebacken wieder schön knusprig machen.
Für den Ofenzauberer Plus nehme ich zum Zuschneiden des Teigs am liebsten die Teigunterlage mit Maßangaben — so werden alle 6 Rechtecke gleich groß. Teigunterlage ansehen →
Häufige Fragen
Kann ich auch normalen Blätterteig statt Croissantteig verwenden?
Ja, das funktioniert auch mit Blätterteig — er wird etwas weniger buttrig-fluffig, aber genauso knusprig.
Muss ich die Apfeltaschen im Ofenzauberer Plus backen?
Nein, ein normales Backblech funktioniert auch — dann bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, da die Stoneware sonst zusätzliche Hitze speichert.
Kann ich die Apfelfüllung vorbereiten?
Ja, sie lässt sich problemlos am Vortag kochen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis die Teigtaschen gefüllt werden.
Wie bekomme ich den Guss schön gleichmäßig?
Puderzucker und Milch langsam verrühren, bis eine zähflüssige, streichfähige Konsistenz entsteht, und erst auftragen, wenn die Apfeltaschen etwas abgekühlt sind.
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