Pampered Chef® Zauberstein plus
Der Zauberstein plus ist ein unglasierter Backstein aus der Stoneware-plus-Kollektion — 100 % natürlicher Ton, gemacht für knusprige Pizza, Flammkuchen und Brötchen mit dem typischen Steinofen-Ergebnis, außen knusprig und innen saftig.
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Was ist Zauberstein plus?
Der Zauberstein plus ist ein unglasierter Backstein aus der Stoneware-plus-Kollektion — 100 % natürlicher Ton, gemacht für knusprige Pizza, Flammkuchen und Brötchen mit dem typischen Steinofen-Ergebnis, außen knusprig und innen saftig.
Bei mir übernimmt er oft eine Doppelrolle: als Unterlage für Rührteig wie beim Amerikaner-Rezept, aber auch als Deckel-Ersatz — beim Asia One Pot liegt er einfach oben auf der Pfanne und sorgt so für ein extra knuspriges Hähnchenschnitzel.
Material & Verarbeitung
Die unglasierte Oberfläche ist auch hier der entscheidende Punkt: Sie verteilt Hitze gleichmäßig und speichert sie lange, wodurch die typisch leicht knusprige Unterseite entsteht — egal ob bei süßem Gebäck oder herzhaften Gerichten.
Mit der Zeit bildet sich eine natürliche Patina, die wie eine Antihaftschicht wirkt. Der Zauberstein plus verträgt auch Metallutensilien und wird seit 1995 von einem Familienunternehmen in den USA gefertigt.
Nicht nur zum Backen
Weil er flach und stabil ist, nutze ich ihn auch mal zweckentfremdet als Deckel-Ersatz in der Pfanne — etwa beim Asia One Pot, wo er von oben für ein knuspriges Ergebnis sorgt.
Für den klassischen Pizza-Effekt
Wie ein echter Pizzastein sorgt er für eine knusprige Unterseite bei Pizza, Flammkuchen und Brötchen, ganz ohne speziellen Pizzaofen.
Pflege & wichtige Hinweise
Spülmaschinenfest, ein Reinigungsschaber liegt bei. Auch für Metallutensilien geeignet.
Daten & Fakten
- Abmessungen
- ca. 38 × 30 cm
- Material
- Unglasierte Stoneware plus (100 % natürlicher Ton)
- Hitzebeständigkeit
- bis 260 °C
- Geeignet für
- Backofen, Mikrowelle, Backofengrill
- Ebenfalls geeignet für
- Kühl-/Gefrierschrank
- Pflege
- Spülmaschinenfest
- Herkunft
- Hergestellt in den USA
- Garantie
- 3 Jahre
So nutze ich es in meiner Küche
Der Zauberstein plus ist bei mir öfter im Einsatz, als sein Name vermuten lässt — nicht nur zum Backen, sondern auch als Deckel-Trick, wenn in der Pfanne etwas besonders knusprig werden soll. Ein einziger Stein mit zwei Funktionen, das mag ich.
Häufige Fragen zu Zauberstein plus
Zauberstein plus in der Spülmaschine – geht das?
Ja, Zauberstein plus ist laut Hersteller spülmaschinenfest.
Zauberstein plus: bis wie viel Grad hitzebeständig?
Zauberstein plus ist hitzebeständig bis 260 °C.
Zauberstein plus: wie groß?
Abmessungen: ca. 38 × 30 cm.
Zauberstein plus: wofür geeignet?
Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Backofengrill, Kühl-/Gefrierschrank.
Welche Garantie gibt es auf Zauberstein plus?
Pampered Chef® gibt 3 Jahre Garantie.
Welche Rezepte gibt es mit Zauberstein plus?
Zum Beispiel Perfekte Burger Buns, Blätterteig-Apfeltaschen mit Vanillepudding, Mohnstriezel, Amerikaner — insgesamt 5 Rezepte findest du weiter unten.
