Pudding-Kirsch-Streusel-Kuchen

Zubereitung

1. 1Mehl mit Backpulver in den Thermomix geben und miteinander vermischen.
2. 2Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles 30 Sek./Stufe 4 zu einem Mürbeteig verarbeiten. Alles herunterschieben und nochmals 10 Sek./Stufe 4 unterheben.
3. 3Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
4. 4In der Zwischenzeit den Pudding und den Kirschpudding kochen. Beide umfüllen und direkt mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Anschließend abkühlen lassen.
5. 5Währenddessen die Streusel zubereiten.
6. 6Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
7. 7Den Teig auf den gefetteten Großen Ofenzauberer Plus geben und ausrollen.
8. 8Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
9. 9Den Stein auf einem Gitter auf die unterste Einschubleiste des vorgeheizten Backofens stellen und den Boden ca. 15 Minuten vorbacken.
10. 10Den Pudding auf den vorgebackenen Boden geben und glatt streichen.
11. 11Den Kirschpudding daraufgeben und vorsichtig verteilen.
12. 12Die Streusel darüberstreuen.
13. 13Den Kuchen wieder auf der untersten Einschubleiste auf einem Gitter in den Backofen stellen und ca. 30 Minuten backen. Dabei im Auge behalten, da jeder Backofen etwas anders backt. Stäbchenprobe nicht vergessen.
14. 14Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
15. 15Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.