Kartoffelwedges
Knusprig-würzige Ofenkartoffeln aus dem Pampered Chef® Großen Ofenzauberer Plus — die perfekte Beilage zu Gegrilltem.
Verwendete Produkte ansehen↓
Wenn es darum geht, was Unkompliziertes und Leckeres zuzubereiten, sind Wedges eine super Wahl. Ob als Snack, auf einem Buffet, ein schnelles leckeres Mittagessen oder als Grillbeilage – alle lieben sie! Um die Kartoffeln zuzubereiten, schneidet man sie in Stücke und mischt ein paar Kräuter und Gewürze zusammen. Den Rest erledigt dann der Backofen für dich und fertig ist das leckere von außen krosse und von innen weiche Gericht! Der Steinofeneffekt macht's möglich 😄
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Verwendete Pampered Chef® Produkte
WichtigDiese Pampered Chef® Produkte kamen bei diesem Rezept zum Einsatz — direkt verlinkt.
Neu bei Stoneware? Material, Pflege & die Plus-Linie erklärt
Enthält Partnerlinks zu meinem Pampered Chef® Shop.
Zutaten (4 Portionen)
Zubereitung
Hast du das Rezept nachgemacht?
Wie hat es dir geschmeckt? Tippe auf die Sterne.
Passt gut zu: Kräuterfaltenbrot, Die beste Burgersauce und Gemüsepaste selber machen
Tipps & Variationen
- Dip dazu: Schmeckt super mit Tzatziki, Sour Cream, Mayonnaise oder Ketchup — bei uns kommt meistens ein Kräuter-Dip auf den Tisch.
- Schälen optional: Du kannst die Kartoffeln mit Schale lassen, dann einfach gründlich waschen und trocken tupfen.
- Vorbereiten: Die Kartoffeln lassen sich schon geschnitten und mariniert im Kühlschrank vorbereiten — dann direkt aufs Blech, wenn der Ofen heiß ist.
- Größere Mengen: Für viele Gäste einfach die Menge verdoppeln und auf zwei Blechen gleichzeitig backen — dabei nach der Hälfte der Zeit die Bleche tauschen.
Für die knusprige Kruste backe ich am liebsten auf dem Großen runden Stein — der sorgt für gleichmäßige Hitze wie im Steinofen. Großer runder Stein ansehen →
Häufige Fragen
Welche Kartoffeln eignen sich am besten?
Festkochende Kartoffeln halten beim Backen besser die Form und werden außen schön kross, ohne innen zu matschig zu werden.
Kann ich die Wedges vorbereiten?
Ja, du kannst sie geschnitten und mariniert im Kühlschrank aufbewahren und erst kurz vor dem Backen aufs Blech geben.
Wie bekomme ich die Wedges extra kross?
Wichtig ist, die Kartoffeln vor dem Marinieren gut trocken zu tupfen und sie auf dem Blech nicht zu eng zu legen, damit die heiße Luft überall herankommt.
Kann ich die Gewürzmischung anpassen?
Klar — statt Paprika edelsüß kannst du auch geräuchertes Paprikapulver nehmen oder mit etwas Chili für mehr Schärfe experimentieren.
Das schmeckt dir vielleicht auch
Lust, gemeinsam zu kochen?
Buch dir deine eigene, persönliche Kochshow und lass dich mit den Pampered Chef® Produkten bekochen.