Wintersalat mit Orange, Granatapfel und Burrata
Feldsalat mit Orangenfilets, Granatapfelkernen, Walnüssen und cremiger Burrata in Honig-Senf-Dressing.
Mal ein richtig leckerer Wintersalat! Perfekt für die Festtage und vor allem für die Tage danach, wenn man Lust auf etwas Leichtes hat, das trotzdem unglaublich gut schmeckt. Ich empfehle euch Burrata, der macht ihn so schön cremig.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Zutaten (2–4 Portionen)
Salat
Dressing
Zubereitung
Hast du das Rezept nachgemacht?
Wie hat es dir geschmeckt? Tippe auf die Sterne.
Passt gut zu: Die beste Burgersauce, Gemüsepaste selber machen und Letscho einkochen nach Mamas Rezept
Tipps & Variationen
- Burrata: Burrata macht den Salat besonders cremig. Mozzarella oder Camembert passen aber auch.
- Walnüsse rösten: Kurz ohne Fett in der Pfanne geröstet schmecken die Walnüsse noch aromatischer.
- Vorbereiten: Dressing und Orangenfilets lassen sich vorbereiten, angerichtet wird erst kurz vor dem Servieren.
- Granatapfel entkernen: Den Granatapfel halbieren und mit einem Löffel über einer Schüssel auf die Schale klopfen, dann fallen die Kerne heraus.
Häufige Fragen
Kann ich den Salat vorbereiten?
Die Zutaten ja, gemischt und angemacht wird er aber am besten erst kurz vor dem Essen, damit der Feldsalat knackig bleibt.
Welcher Käse passt am besten?
Burrata ist mein Favorit, Mozzarella und Camembert schmecken aber auch sehr gut.
Passt der Salat als Beilage?
Ja, er passt super zu Braten, Geflügel oder Raclette.
Geht es auch mit anderem Salat?
Ja, Rucola oder Babyspinat funktionieren genauso gut.
Das schmeckt dir vielleicht auch
Lust, gemeinsam zu kochen?
Buch dir deine eigene, persönliche Kochshow und lass dich mit den Pampered Chef® Produkten bekochen.