Die beste Burgersauce
Cremige, würzige Burgersauce mit Gewürzgurken, roter Zwiebel und Curry-Ketchup.
Diese Burgersauce ist der absolute Gamechanger: cremig, würzig und mit der perfekten Balance aus süß und herzhaft. Egal ob für Cheeseburger, Pommes oder als Dip, sie ist ein Muss für alle Burger-Liebhaber.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Zutaten (ca. 350 g Sauce)
Zubereitung
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Passt gut zu: Gemüsepaste selber machen, Letscho einkochen nach Mamas Rezept und Wintersalat mit Orange, Granatapfel und Burrata
Tipps & Variationen
- Durchziehen: Nach einer halben Stunde im Kühlschrank schmeckt die Sauce deutlich runder.
- Leichter: Die Hälfte der Mayonnaise durch Joghurt ersetzen, dann wird die Sauce etwas frischer und leichter.
- Aufbewahren: In einem verschlossenen Glas hält sie sich im Kühlschrank 3–4 Tage.
- Dazu passt: Zu Burgern, Pommes, Wedges, Wraps oder als Dip fürs Grillbuffet.
Häufige Fragen
Wie lange hält sich die Burgersauce?
Gut verschlossen im Kühlschrank etwa 3–4 Tage.
Kann ich normalen Ketchup nehmen?
Ja, dann schmeckt die Sauce etwas milder. Curry-Ketchup gibt ihr die typische Würze.
Geht es auch ohne Zwiebel?
Ja, dann einfach etwas mehr Gurke nehmen oder eine Prise Zwiebelpulver.
Kann ich die Sauce schärfer machen?
Ein paar Spritzer Sriracha oder eine Prise Cayennepfeffer machen sie scharf.
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