Hackbällchen in Tomatensahnesoße
Hackbällchen mit Paprika, Möhren und Champignons in cremiger Tomatensahnesoße, komplett im Pampered Chef® Ofenmeister gegart.
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Ein unkompliziertes Familienessen, bei dem der Ofen die ganze Arbeit macht — Hackbällchen, Gemüse und Soße kommen alle zusammen in den Ofenmeister und garen gemeinsam vor sich hin. Dazu passt Kartoffelpüree oder Nudeln.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Verwendete Pampered Chef® Produkte
WichtigDiese Pampered Chef® Produkte kamen bei diesem Rezept zum Einsatz — direkt verlinkt.
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Zutaten (ca. 4–6 Portionen)
Für die Hackbällchen
Gemüse
Für die Soße
Zubereitung
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Passt gut zu: Krakauer-Eintopf, Gefüllte Paprika in Tomaten-Sahnesoße und Käse-Lauch-Suppe aus dem Ofenmeister
Tipps & Variationen
- Dazu passt: Kartoffelpüree oder Nudeln — beides nimmt die cremige Tomatensahnesoße gut auf.
- Vorbereiten: Die Hackbällchen lassen sich schon am Vortag formen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
- Variieren: Die Champignons sind optional — wer mag, tauscht sie gegen Zucchini oder lässt sie einfach weg.
- Reste: Halten sich abgedeckt im Kühlschrank etwa 2–3 Tage und lassen sich in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufwärmen.
Nach dem Backen lass ich alles auf dem Kuchengitter auskühlen, damit der Boden nicht durchweicht. Kuchengitter 2er-Set ansehen →
Häufige Fragen
Kann ich die Hackbällchen auch ohne Ofenmeister zubereiten?
Ja, jede ofenfeste Auflaufform mit Deckel (notfalls Alufolie) funktioniert — der Ofenmeister sorgt aber für besonders gleichmäßiges Garen.
Muss der Reis vorgekocht werden?
Nein, der rohe, gewaschene Reis wird direkt mit ins Hackfleisch gemischt und gart in den Hackbällchen im Ofen mit.
Kann ich die Hackbällchen einfrieren?
Am besten die fertig gegarten Hackbällchen mit etwas Soße einfrieren und im Kühlschrank auftauen, dann im Ofen oder in der Pfanne wieder erwärmen.
Welches Fleisch passt am besten?
Gemischtes Hackfleisch aus Rind und Schwein sorgt für den saftigsten Geschmack, reines Rinderhack funktioniert aber genauso gut.
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