Putengeschnetzeltes Stroganoff-Art
Zartes Putengeschnetzeltes mit Champignons und Cornichons in cremiger Rotwein-Sahnesoße — alles zusammen im Pampered Chef® Ofenmeister gegart.
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Zartes Putenfleisch, Champignons und Cornichons in einer würzigen Rotwein-Sahnesoße — alles schichten, übergießen, und der Ofen macht den Rest.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Verwendete Pampered Chef® Produkte
WichtigDiese Pampered Chef® Produkte kamen bei diesem Rezept zum Einsatz — direkt verlinkt.
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Zutaten (4–6 Portionen)
Für das Geschnetzelte
Für die Soße
Zubereitung
Hast du das Rezept nachgemacht?
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Passt gut zu: Krakauer-Eintopf, Hackbällchen in Tomatensahnesoße und Gefüllte Paprika in Tomaten-Sahnesoße
Tipps & Variationen
- Mit Rindfleisch: Wer es mit Rindfleisch zubereiten möchte: Die Garzeit verlängert sich dann auf ca. 2–2,5 Stunden im Ofen.
- Vorbereiten: Paprika, Champignons und Cornichons lassen sich schon am Vortag schneiden und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
- Servieren: Klassisch dazu passen Bandnudeln oder Reis, die die cremige Soße gut aufnehmen.
- Reste: Im Kühlschrank hält sich das Geschnetzelte 2–3 Tage und lässt sich gut aufwärmen.
Nach dem Backen lass ich alles auf dem Kuchengitter auskühlen, damit der Boden nicht durchweicht. Kuchengitter 2er-Set ansehen →
Häufige Fragen
Kann ich den Rotwein weglassen?
Ja, ersatzweise einfach mit derselben Menge Wasser oder Brühe auffüllen — der Geschmack wird dadurch etwas milder.
Kann ich das Gericht auch mit Rindfleisch zubereiten?
Ja, dann verlängert sich die Garzeit im Ofen auf ca. 2–2,5 Stunden.
Wie lange hält sich das Putengeschnetzelte im Kühlschrank?
Abgedeckt im Kühlschrank 2–3 Tage.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, am besten in einzelnen Portionen — so lässt es sich schnell wieder auftauen und aufwärmen.
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