Die saftigsten Schoko-Muffins
Schokoladige Muffins mit Backkakao und Schoko-Chunks, auf Wunsch mit Schokoglasur.
5,01 Bewertung
Die saftigsten und schokoladigsten Muffins aller Zeiten! Diese Muffins haben wir für eine besondere Aktion gebacken und an Obdachlose verteilt. Manchmal braucht es gar nicht viel, um anderen ein Lächeln zu schenken.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Zutaten (12 Muffins)
Zubereitung
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Passt gut zu: Schnelle Zimtschnecken, Nati’s Knusperbrot und Das fluffigste Toastbrot
Tipps & Variationen
- Gleich groß: Mit einem Eisportionierer werden alle Muffins gleich groß und backen gleichmäßig.
- Extra saftig: Nicht zu lange backen, dann bleibt der Kern saftig.
- Zum Verschenken: Hübsch verpackt sind sie ein schönes Mitbringsel.
- Variante: Mit weißen Schoko-Chunks oder gehackten Nüssen variieren.
Häufige Fragen
Kann ich Öl statt Butter nehmen?
Ja, etwa 100 ml neutrales Öl. Dann werden die Muffins noch etwas saftiger.
Wie lange halten Schoko-Muffins?
In einer Dose 3–4 Tage.
Geht es ohne Thermomix?
Ja, mit dem Handrührgerät die gleichen Schritte machen.
Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, ohne Glasur einfrieren und nach dem Auftauen glasieren.
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