Blätterteig-Rhabarbertörtchen mit Streusel
Knuspriger Blätterteig mit fruchtiger Rhabarber-Vanille-Füllung und Streuseln — schnell gemacht, für 16 Teilchen, mit Pampered Chef® Produkten.
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Diese Blätterteig-Rhabarbertörtchen sind mein Rezept für spontanen Besuch — wenige Zutaten, schnell gemacht, und die fruchtige Rhabarber-Füllung unter den knusprigen Streuseln kommt bei allen super an.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Verwendete Pampered Chef® Produkte
WichtigDiese Pampered Chef® Produkte kamen bei diesem Rezept zum Einsatz — direkt verlinkt.
Enthält Partnerlinks zu meinem Pampered Chef® Shop.
Zutaten (16 Teilchen)
Teig
Rhabarber-Pudding
Streusel
Außerdem
Zubereitung
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Passt gut zu: Schnelle Zimtschnecken, Nati’s Knusperbrot und Das fluffigste Toastbrot
Tipps & Variationen
- Verzieren: Nach Wunsch vor dem Verzehr mit Puderzucker bestreuen oder aus Milch und Puderzucker einen Zuckerguss herstellen und die Törtchen damit verzieren.
- Vorbereiten: Der Rhabarberpudding lässt sich schon am Vortag kochen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren — dann geht's am nächsten Tag noch schneller.
- Reste: Am besten frisch genießen, halten sich aber abgedeckt 1–2 Tage im Kühlschrank.
- Ohne Mini-Kuchen-Form: Geht notfalls auch auf einem Muffinblech — die Törtchen werden dann etwas flacher.
Nach dem Backen lass ich alles auf dem Kuchengitter auskühlen, damit der Boden nicht durchweicht. Kuchengitter 2er-Set ansehen →
Häufige Fragen
Kann ich den Zuckerguss weglassen?
Ja klar — pur oder nur mit etwas Puderzucker bestreut schmecken die Törtchen genauso gut.
Warum muss der Rhabarberpudding mit Frischhaltefolie abgedeckt werden?
Damit sich direkt auf der Oberfläche keine Haut bildet, während der Pudding abkühlt.
Kann ich die Törtchen vorbereiten?
Der Rhabarberpudding lässt sich gut am Vortag kochen, die Törtchen selbst schmecken aber frisch gebacken am besten.
Wie lange halten sich die Törtchen?
Abgedeckt im Kühlschrank 1–2 Tage, am besten kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
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