Fluffige Fanta-Muffins
Der Fantakuchen-Klassiker als saftige Muffins mit Fanta-Zuckerguss und Zitrusabrieb.
Wer den Klassiker Fantakuchen liebt, wird diese Fanta-Muffins lieben. Super saftig, mit süßem Zuckerguss und frischen Orangen- und Zitronenzesten, perfekt für Kindergeburtstag oder Sommerparty.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Zutaten (12 Muffins)
Rührteig
Guss
Zubereitung
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Passt gut zu: Schnelle Zimtschnecken, Nati’s Knusperbrot und Das fluffigste Toastbrot
Tipps & Variationen
- Andere Limo: Statt Fanta funktionieren auch Zitronen-, Waldmeister- oder Himbeerbrause.
- Verfeinern: Backfeste Schokodrops, Keksstücke oder frische Beeren in den Teig geben.
- Kein Olivenöl: Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden, Olivenöl schmeckt zu stark durch.
- Aufbewahren: Luftdicht verpackt halten sie bei Zimmertemperatur 4 Tage, eingefroren noch länger.
Häufige Fragen
Kann ich Dinkelmehl verwenden?
Ja, Weizenmehl lässt sich 1:1 durch Dinkelmehl Type 630 ersetzen.
Kann ich weniger Zucker nehmen?
Ja, oder durch Zuckeralternativen wie Erythrit ersetzen.
Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, sie sind perfekt zum Einfrieren für spontanen Besuch.
Muss die Fanta frisch geöffnet sein?
Ja, frische Fanta mit viel Kohlensäure macht die Muffins am fluffigsten.
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