Apfeltorte mit Sahnehaube
Knuspriger Mürbeteig, saftige Apfel-Vanille-Pudding-Füllung und fluffige Sahne mit Zimt.
Eine super leckere und cremige Apfeltorte mit knusprigem Mürbeteig, saftiger Apfel-Vanille-Füllung und fluffiger Sahne. Perfekt für den Sonntagskaffee oder Familienfeiern, und das Beste: Ihr könnt sie ganz einfach am Vortag vorbereiten.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Zutaten (ca. 12 Stücke)
Mürbeteig
Füllung
Sahnehaube
Zubereitung
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Passt gut zu: Schnelle Zimtschnecken, Nati’s Knusperbrot und Das fluffigste Toastbrot
Tipps & Variationen
- Vortag: Die Torte am Vortag backen, die Sahne erst kurz vor dem Servieren daraufgeben.
- Apfelsorte: Säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar bringen das beste Aroma.
- Zimt-Liebe: Etwas Zimt auch in die Apfelfüllung geben.
- Aufbewahren: Im Kühlschrank hält sich die Torte 2–3 Tage.
Häufige Fragen
Welche Springform brauche ich?
Eine 26-cm-Springform passt gut für diese Menge.
Warum muss die Torte über Nacht kühlen?
Die Puddingfüllung braucht Zeit, um fest und schnittfest zu werden.
Kann ich normale Sahne nehmen?
Ja, Schlagsahne mit Sahnesteif oder San-apart funktioniert genauso.
Kann ich die Torte einfrieren?
Ohne Sahne ja. Die Sahne dann nach dem Auftauen frisch daraufgeben.
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