Hackfleisch-Schnecken
Herzhafte Manti-Rosen aus Hefeteig mit würziger Hackfleisch-Gemüse-Füllung, in cremiger Tomatensoße gegart — gebacken in der Pampered Chef® Rechteckigen Ofenhexe®.
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Manti-Rosen mal ganz anders: statt einzeln gegart, kommen sie hier zusammen in die Ofenhexe und ziehen dabei die würzige Tomatensoße mit den Möhren richtig auf. Frika Flott gibt dem Hackfleisch die Würze, Ciao Bello der Soße den italienischen Kick — ein Familienessen, das nach Genuss aussieht und auch so schmeckt.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Verwendete Pampered Chef® Produkte
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Zutaten (12 Schnecken (ca. 4-6 Portionen))
Teig (alternativ 2 Pkg. Flammkuchenteig à 260 g)
Hackfleischfüllung
Soße
Zubereitung
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Passt gut zu: Pelimeni, Die beste Lasagne wie beim Italiener und Cremiger Hackfleisch-Nudel-Auflauf mit Gemüse
Tipps & Variationen
- Vorbereiten: Teig und Füllung lassen sich am Vortag zubereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern — dann muss am Backtag nur noch gefüllt, gerollt und gegart werden.
- Flammkuchenteig-Variante: Statt den Teig selbst zu machen, funktioniert auch fertiger Flammkuchenteig (2 Pkg. à 260 g) — spart Zeit ohne Geschmacksverlust.
- Schärfe anpassen: Chili und Paprika rosenscharf lassen sich nach Geschmack reduzieren oder ganz weglassen, wenn es milder sein soll.
- Reste: Hält sich abgedeckt 2 Tage im Kühlschrank und lässt sich in der Soße gut aufgewärmt genauso saftig servieren wie frisch.
Zum Ausrollen benutze ich am liebsten die Teigunterlage mit Maßangaben — so wird der Teig nie zu dünn oder zu dick. Teigunterlage ansehen →
Häufige Fragen
Kann ich fertigen Flammkuchenteig statt selbstgemachtem Hefeteig verwenden?
Ja, 2 Packungen à 260 g funktionieren genauso gut und sparen Zeit.
Was ist, wenn ich keine Ofenhexe habe?
Eine andere ofenfeste Auflaufform mit Deckel oder Alufolie als Ersatz funktioniert ebenfalls, die Garzeit kann dabei leicht variieren.
Kann ich die Hackfleisch-Schnecken einfrieren?
Am besten fertig gegart und abgekühlt portionsweise einfrieren — so lassen sie sich später einzeln aufwärmen.
Womit passt das Gericht gut zusammen?
Ein frischer grüner Salat oder etwas Baguette zum Soße-Auftunken passen sehr gut dazu.
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