Weißkohlsalat
Knackiger Krautsalat mit Möhren und Paprika in einem süß-sauren Essig-Dressing, mit Pampered Chef® Produkten.
5,01 Bewertung
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Dieser Weißkohlsalat ist bei uns ein Dauerbrenner — schnell gemacht, hält sich super im Kühlschrank und passt eigentlich zu allem. Am besten über Nacht durchziehen lassen, dann schmeckt er richtig rund!
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Verwendete Pampered Chef® Produkte
WichtigDiese Pampered Chef® Produkte kamen bei diesem Rezept zum Einsatz — direkt verlinkt.
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Zutaten (4 Portionen)
Salat
Dressing
Zubereitung
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Passt gut zu: Crunch-Salat, Tortellini-Salat und Dillgurken
Tipps & Variationen
- Auf Vorrat: Der Salat lässt sich super auf Vorrat zubereiten — dann aber unbedingt die Zwiebeln weglassen. Geschnittene Zwiebeln oxidieren und gären mit der Zeit, das würde den Geschmack verändern.
- Einlagern: Über Nacht ziehen lassen, am nächsten Tag gut umrühren und in Gläser füllen — so hält er sich im Kühlschrank mehrere Tage.
- Ohne Mandoline: Geht auch von Hand mit Reibe und Messer, dauert dann aber deutlich länger als die paar Minuten mit der Mandoline.
- Servieren: Passt super zu Gegrilltem, Bratkartoffeln oder einfach mit frischem Brot.
Häufige Fragen
Wie lange hält sich der Weißkohlsalat?
Im Kühlschrank in Gläsern gefüllt hält er sich mehrere Tage — er wird sogar noch besser, je länger er durchzieht.
Muss ich die Zwiebeln unbedingt dazugeben?
Nein, sie sind optional. Wenn du den Salat auf Vorrat machen willst, lässt du sie am besten weg, da sie mit der Zeit oxidieren und gären.
Kann ich den Salat auch ohne Mandoline machen?
Ja, mit einer normalen Küchenreibe und einem Messer geht es auch — dauert dann aber deutlich länger.
Muss der Salat wirklich über Nacht ziehen?
Am besten schon, dann verbindet sich das Dressing richtig mit dem Kohl. In Eile geht's notfalls auch nach ein paar Stunden im Kühlschrank.
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