Plov mit Hähnchen aus dem Ofenmeister
Traditionelles Reisgericht mit Hähnchen, vielen Möhren, Knoblauch und Lorbeer, komplett im Ofen gegart.
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Plov ist ein traditionelles Gericht aus meiner Heimat, und im Ofenmeister wird es so einfach, dass sogar meine Gäste es ohne Hilfe nachkochen konnten. Die vielen Möhren machen das Ganze schön saftig.
Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Warum dieses Rezept immer gelingt
Verwendete Pampered Chef® Produkte
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Zutaten (4–6 Portionen)
Fleisch
Gemüse und Reis
Flüssigkeit und Würze
Zubereitung
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Passt gut zu: Schnelles Paprika-Curry-Hähnchen, Hähnchen in Soße mit Brokkoli und Reis und Pizzasuppe
Tipps & Variationen
- Nicht umrühren: Nach dem Einschichten den Reis nicht mehr umrühren, sonst wird er matschig.
- Mehr Fleisch: Du kannst mehr Fleisch nehmen, dann aber weniger Möhren, sonst passt die Menge nicht in den Topf.
- Saftig: Die Möhren machen den Plov schön saftig und leicht süßlich.
- Dazu passt: Ein frischer Salat, zum Beispiel ein Brokkoli-Nuss-Salat oder Tzatziki.
Im Ofenmeister wird der Reis perfekt, weil er nach dem Ausschalten noch in Ruhe nachquellen kann. Ofenmeister ansehen →
Häufige Fragen
Welcher Reis eignet sich für Plov?
Langkornreis oder Basmatireis. Vorher gründlich waschen, damit er nicht klebt.
Kann ich Rind oder Lamm nehmen?
Ja, dann aber die Garzeit verlängern, da das Fleisch länger braucht, um zart zu werden.
Warum bleibt der Knoblauch ganz?
Die ganzen Zehen geben ihr Aroma sanft an den Reis ab und werden am Ende entfernt.
Kann ich Plov aufwärmen?
Ja, mit einem Schuss Wasser in der Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
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